Nous participons aux journées « fermes ouvertes 2026 ». Lors de cette journée, nous vous expliquons tout gratuitement sur notre vignoble (composé d’environ 11.000 pieds de vignes sur 3,5 hectares), nos vins et nos bulles. Vous découvrirez :
– Les 8 cépages différents que nous travaillons en agriculture biologique, toute première étape dans l’élaboration du vin.
– Comment nous créons nos vins dans notre superbe cuverie Inox
– Toutes les étapes du processus pour transformer les raisins en élégantes bulles
– Comment on travaille en cuverie pour faire des bulles sans sulfites. Pour rappel, notre Crémant de Wallonie, AOP validée par un comité de dégustation indépendant, est le seul et unique crémant belge sans sulfites ajoutés.
– Comment on a planté nos cépages, pourquoi on l’a fait en complantation et l’impact de notre sol composé de silex hétérogènes
– Comment nous taillons les vignes, comment nous minimisons les intrants et machines dans le vignoble, l’impact du vivant et de la biodiversité sur le vignoble et au final le goût
– Nos vins et nos bulles en dégustation
– Jus de raisins prévu pour les enfants
Visite gratuite guidée en présence du vigneron à 9h, 10h30, 12h30, 14h et 16h (départ dernière visite).